世界快报:如何辨别橙子是否染色？橙子有什么功效？

关于橙子分公母吗 如何挑选橙子的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于橙子分公母吗 如何挑选橙子的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

很多人说看橙子的肚脐可以分出公母，但是其实橙子的肚脐和公母没有任何关系，而且和口感的关系也不大，影响橙子口感的因素是品种、产地和种植技术，和公母关系不大。

【资料图】

橙子分公母吗

实际上”肚脐“跟公母其实没有任何关系，脐橙是雌雄同株的植物，一朵花既有雌蕊也有雄蕊，果实由雌蕊的子房发育而来，并无公母之分。民间有传闻说肚脐大的是“母橙子”，比较甜;肚脐小的是“公橙子”，不及母橙子好吃。但其实，影响脐橙口感最重要的因素，跟品种、产地(土壤和气候)、种植技术有关;好不好吃这个锅，肚脐不背。

如何挑选橙子

1、在挑选橙子时，要先看外形，一般长得比较饱满的口感会比较好，切记千万别考虑那些奇形怪状的橙子。

2、色泽越是鲜艳自然，其香味越是浓郁持久的橙子就越新鲜，口感越好。

3、别忽略一个重要问题，橙子的重量也很重要，应选择那些个体相对较沉的，它的细胞组织往往会比较细密，水分也就会更多，就会比较甜。

如何辨别橙子是否染色

①染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。

②用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

③染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。

④染过色的橙子，表面摸起来黏黏的;没染色的橙，摸起来比较自然。

橙子的功效

(1)常吃可以防癌： 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

(2)橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

(3)橙又名“黄果”、“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。